Siyah Nohutlu Pilav
Hazırlık
5 dkPişirme
15 dkServis
4-6 Kişilik
Glütensiz
Süt ve Süt Ürünsüz
Geleneksel pilav tarifine hem renk hem de besin değeri katan siyah nohutla tanışma zamanı!
Siyah Nohutlu Pilav Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç (tercihen basmati pirinç ve 1 gece -ya da en az 4 saat- önceden 2-3 kez suyu değiştirilerek sıcak suda bekletilmiş)
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı haşlanmış siyah nohut (tercihen 1 gece önceden suda bekletilmiş ve organik)
- 1 yemek kaşığı sade yağ veya tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Siyah Nohutlu Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?
- Aşama: Uygun bir tencereye yağı alın ve eritin.
- Aşama: Yağ eriyince pirinçleri ve nohutları ekleyip birkaç dakika kavurun.
- Aşama: Kavurma işlemi tamamlandıktan sonra sıcak suyu ve tuzu ilave edip karıştırın.
- Aşama: Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte pilavın kaynamasını bekleyin.
- Aşama: Kaynamaya başlayıp üzeri göz göz olduğunda, ocağın altını kısın ve pilav suyunu tamamen çekene kadar kapağı kapalı şekilde pişmeye bırakın.
- Aşama: Pilav suyunu çektikten sonra ocaktan alın ve kapağı kapalı şekilde 10-15 dakika demlenmeye bırakın.
- Aşama: Demlenen pilavı arzuya göre süsleyerek servis edin. Afiyet olsun!
Kendinize özel tarif notu ekleyin.
Not Ekle
Uyarı ve Öneriler
- Su Bardağı Ölçüsü: 200 ml
- Nohut Alternatifi: Bu tarifi aynı şekilde siyah nohut yerine beyaz nohut kullanarak da yapabilirsiniz.
- Neden Siyah Nohut: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- 1 Gece Önceden Suda Bekletme Nedeni: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- Yağ Alternatifleri: Ben sade yağ kullandım ancak siz vegansanız sade yağ yerine hindistan cevizi yağı ya da zeytinyağı tercih edebilirsiniz.
- Neden Sade Yağ: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- Pirinç Tercihi: Ben basmati tercih ettim, ancak siz dilediğiniz pirinç çeşidini kullanabilirsiniz.
- Neden Basmati Pirinç: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- 1 Gece Önceden Sıcak Suda Bekletme Nedeni: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
Siyah Nohutlu Pilav Tarifi Aşama Galerisi
Uygun bir tencereye yağı alın ve eritin.
Yağ eriyince pirinçleri ve nohutları ekleyip birkaç dakika kavurun.
Kavurma işlemi tamamlandıktan sonra sıcak suyu ve tuzu ilave edip karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte pilavın kaynamasını bekleyin.
Kaynamaya başlayıp üzeri göz göz olduğunda, ocağın altını kısın ve pilav suyunu tamamen çekene kadar kapağı kapalı şekilde pişmeye bırakın.
Pilav suyunu çektikten sonra ocaktan alın ve kapağı kapalı şekilde 10-15 dakika demlenmeye bırakın.
Demlenen pilavı arzuya göre süsleyerek servis edin.
Afiyet Olsun!
Tarifimizi Sevdiklerinizle Paylaşın!
Tarifimizi beğendiyseniz, sosyal medya hesaplarınızda veya e-posta ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Tarifi Deneyen Kullanıcılar
Bu tarifi sen de deneyip fotoğrafını paylaş.
İlk paylaşımı yapan sen ol, burada yerini al.
Fotoğraf Yükleyin
Tarifi deneyen kullanıcıların yüklediği fotoğrafları ve yorumları buradan görebilirsiniz. Siz de tarifimizi deneyip fotoğrafını yükleyerek topluluğumuza katkıda bulunabilirsiniz!
Yorum yapabilmek için lütfen giriş yapın veya üye olun.
Siyah Nohutlu Pilav Tarifini Deneyenlerin Yorumları