Siyah Nohutlu Tavuklu Pilav
Hazırlık
15 dkPişirme
15 dkServis
3-4 Kişilik
Glütensiz
Süt ve Süt Ürünsüz
Salata eşliğinde tam bir öğün olacak pilava hem renk hem sağlık katan siyah nohut ve tavuk buluşması!
Siyah Nohutlu Tavuklu Pilav Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç (tercihen basmati pirinç ve 1 gece -ya da en az 4 saat- önceden 2-3 kez suyu değiştirilerek sıcak suda bekletilmiş)
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 1 su bardağı haşlanmış siyah nohut (tercihen haşlanmadan önce 1 gece önceden mümkünse ara ara suyu değiştirilerek suda bekletilmiş ve organik)
- 1 adet haşlanmış ve didiklenmiş tavuk göğsü (tercihen organik veya iyi tarım)
- 1 yemek kaşığı sade yağ veya tereyağı
- 1 çay kaşığı karabiber (tercihen organik)
- 1 tatlı kaşığı tuz
Siyah Nohutlu Tavuklu Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?
- Aşama: Uygun bir tencereye yağı alın ve eritin.
- Aşama: Yağ eriyince öncesinde yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri ekleyip birkaç dakika kavurun.
- Aşama: Ardından nohutları da ekleyip bir kaç tur daha karıştırın.
- Aşama: Son olarak tavuk suyunu, tuzu ve karabiberi ilave edip karıştırın.
- Aşama: Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte pilavın kaynamasını bekleyin.
- Aşama: Üzeri göz göz olduğunda ocağın altını kısın ve pilav suyunu tamamen çekene kadar kapağı kapalı şekilde pişmeye devam edin.
- Aşama: Pilav suyunu çektikten sonra ocaktan alın ve kapağı kapalı şekilde 10-15 dakika demlenmeye bırakın.
- Aşama: Demlenen pilava öncesinde haşlayıp didiklediğiniz tavuk etini ekleyin ve karıştırın tekrar kapağını kapatarak 5-10 dakika kadar daha dinlendirip servis edin. Afiyet olsun!
Kendinize özel tarif notu ekleyin.
Not Ekle
Uyarı ve Öneriler
- Su Bardağı Ölçüsü: 200 ml
- Nohut Alternatifi: Bu tarifi aynı şekilde siyah nohut yerine beyaz nohut kullanarak da yapabilirsiniz.
- Neden Siyah Nohut: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- 1 Gece Önceden Suda Bekletme Nedeni: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- Yağ Alternatifleri: Ben sade yağ kullandım ancak siz dilediğiniz yağı kullanabilirsiniz.
- Neden Sade Yağ: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- Pirinç Tercihi: Ben basmati tercih ettim, ancak siz dilediğiniz pirinç çeşidini kullanabilirsiniz.
- Neden Basmati Pirinç: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- 1 Gece Önceden Sıcak Suda Bekletme Nedeni: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
Siyah Nohutlu Tavuklu Pilav Tarifi Aşama Galerisi
Uygun bir tencereye yağı alın ve eritin.
Yağ eriyince öncesinde yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri ekleyip birkaç dakika kavurun.
Ardından nohutları da ekleyip bir kaç tur daha karıştırın.
Son olarak tavuk suyunu, tuzu ve karabiberi ilave edip karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte pilavın kaynamasını bekleyin.
Üzeri göz göz olduğunda ocağın altını kısın ve pilav suyunu tamamen çekene kadar kapağı kapalı şekilde pişmeye devam edin.
Pilav suyunu çektikten sonra ocaktan alın ve kapağı kapalı şekilde 10-15 dakika demlenmeye bırakın.
Demlenen pilava öncesinde haşlayıp didiklediğiniz tavuk etini ekleyin ve karıştırın tekrar kapağını kapatarak 5-10 dakika kadar daha dinlendirip servis edin.
Afiyet Olsun!
Tarifimizi Sevdiklerinizle Paylaşın!
Tarifimizi beğendiyseniz, sosyal medya hesaplarınızda veya e-posta ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Tarifi Deneyen Kullanıcılar
Bu tarifi sen de deneyip fotoğrafını paylaş.
İlk paylaşımı yapan sen ol, burada yerini al.
Fotoğraf Yükleyin
Tarifi deneyen kullanıcıların yüklediği fotoğrafları ve yorumları buradan görebilirsiniz. Siz de tarifimizi deneyip fotoğrafını yükleyerek topluluğumuza katkıda bulunabilirsiniz!
Yorum yapabilmek için lütfen giriş yapın veya üye olun.
Siyah Nohutlu Tavuklu Pilav Tarifini Deneyenlerin Yorumları