Etli Nohut Yemeği
Hazırlık
5 dkPişirme
60 dkServis
4-6 Kişilik
Glütensiz
Süt ve Süt Ürünsüz
Bu tarifle anne eli değmiş gibi, yumuşacık nohutlar ve lokum gibi etlerle klasik bir ziyafet hazırlayın!
Etli Nohut Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı nohut (1 gece önceden suda bekletilmiş)
- 350 gr dana kuşbaşı
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 2 yemek kaşığı sade yağ veya tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- 1,8 litre su
Etli Nohut Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Aşama: Soğanları küp küp doğrayın.
- Aşama: Düdüklü tencerenize yağı ve doğradığınız soğanları alın. Soğanları orta ateşte hafifçe soteleyin.
- Aşama: Sotelediğiniz soğanlara salçayı ekleyin ve salçanın kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun.
- Aşama: Eti ekleyip birkaç kez çevirin. Etin rengi değişmeden karıştırmayı bırakın.
- Aşama: Daha önceden ıslatılmış nohutları tencereye ekleyin ve birkaç tur daha karıştırın.
- Aşama: Son olarak soğuk suyu, karabiberi ve tuzu ekleyerek tekrar karıştırın.
- Aşama: Düdüklü tencerenizin kapağını kapatın. Buhar çıkmaya başladıktan sonra düdüğünü kapatarak pişirme süresini başlatın.
- Aşama: Sürenin sonunda ocağı kapatın ve en az 15-20 dakika bekledikten sonra önce düdüğü sonra ise kapağı açarak yemeğinizi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Kendinize özel tarif notu ekleyin.
Not Ekle
Uyarı ve Öneriler
- Pişirme Süresi: Eski tip düdüklü tencereler genellikle nohutları yaklaşık 1 saatte pişirir. Ancak, yeni nesil düdüklü tencerelerde bu süre 30-40 dakikaya kadar düşebilir. Buhar çıktıktan sonraki pişirme süresini mutlaka tencerenizin özelliklerine göre ayarlayın.
- Su Miktarı: Pişirme süreniz kısaysa su miktarını bir miktar azaltabilirsiniz. Böylece yemeğinizin suyu daha yoğun ve kıvamlı olur.
- Yağ Alternatifi: Ben tarifte sade yağ kullandım fakat siz istediğiniz yağ ile yapabilirsiniz.
- Neden Sade Yağ: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
Etli Nohut Yemeği Tarifi Aşama Galerisi
Soğanları küp küp doğrayın.
Düdüklü tencerenize yağı ve doğradığınız soğanları alın. Soğanları orta ateşte hafifçe soteleyin.
Sotelediğiniz soğanlara salçayı ekleyin ve salçanın kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun.
Eti ekleyip birkaç kez çevirin. Etin rengi değişmeden karıştırmayı bırakın.
Daha önceden ıslatılmış nohutları tencereye ekleyin ve birkaç tur daha karıştırın.
Son olarak soğuk suyu, karabiberi ve tuzu ekleyerek tekrar karıştırın.
Düdüklü tencerenizin kapağını kapatın. Buhar çıkmaya başladıktan sonra düdüğünü kapatarak pişirme süresini başlatın.
Sürenin sonunda ocağı kapatın ve en az 15-20 dakika bekledikten sonra önce düdüğü sonra ise kapağı açarak yemeğinizi servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun!
Tarifimizi Sevdiklerinizle Paylaşın!
Tarifimizi beğendiyseniz, sosyal medya hesaplarınızda veya e-posta ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Yazarın Son Tarifleri
Tarifi Deneyen Kullanıcılar
Bu tarifi sen de deneyip fotoğrafını paylaş.
İlk paylaşımı yapan sen ol, burada yerini al.
Fotoğraf Yükleyin
Tarifi deneyen kullanıcıların yüklediği fotoğrafları ve yorumları buradan görebilirsiniz. Siz de tarifimizi deneyip fotoğrafını yükleyerek topluluğumuza katkıda bulunabilirsiniz!
Yorum yapabilmek için lütfen giriş yapın veya üye olun.
Etli Nohut Yemeği Tarifini Deneyenlerin Yorumları