Mor Lahana Turşusu
Hazırlık
10 dkPişirme
GerekmiyorServis
8-10 Kişilik
Vegan
Rafine Şekersiz
Yağsız
Sadece 5 dakikada hazırlanan, 2 günde yemeye hazır hale gelen, limon tuzsuz ve sağlıklı bu fermente lezzeti mutlaka deneyin!
Mor Lahana Turşusu Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet küçük boy mor lahana
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 adet limonun suyu
- Yarım çay bardağı sirke
- Üzerini geçecek kadar (500 ml) içme suyu
Mor Lahana Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?
- Aşama: 2 adet küçük mor lahananın ortasındaki sert kısımları çıkarın ve ince ince doğrayın.
- Aşama: Doğradığınız lahanaları geniş bir kaba alın.
- Aşama: Üzerine 1 yemek kaşığı öğütülmüş kaya tuzu ekleyin.
- Aşama: Lahanaları elinizle güzelce ovun, yumuşadıklarını hissedeceksiniz.
- Aşama: 2 adet limonun suyunu lahanaların üzerine gezdirin ve biraz daha ovun.
- Aşama: Hazırladığınız lahanaları 1 litrelik temiz bir kavanoza sıkıca yerleştirin.
- Aşama: Üzerine yarım çay bardağı sirke ekleyin.
- Aşama: Lahanaların üzerini tamamen kapatacak kadar içme suyu doldurun.
- Aşama: Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve iyice çalkalayarak karışmasını sağlayın.
- Aşama: Kavanozu buzdolabına kaldırın.
- Aşama: 2-3 gün bekledikten sonra turşunuz yemeye hazır. Afiyet olsun! 😊
Kendinize özel tarif notu ekleyin.
Not Ekle
Uyarı ve Öneriler
- Çay Bardağı Ölçüsü: 100 ml
- Sirke Alternatifleri: Dilediğiniz sirke çeşidini (üzüm, elma, alıç, nar) kullanabilirsiniz.
- Malzeme Alternatifleri: Sarımsak seviyorsanız, turşunuza 8-10 diş sarımsak ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.
- Servis Alternatifleri: Sade olarak afiyetle yiyebileceğiniz turşunuzu, salatalarınıza ekleyerek onlara harika bir aroma katabilirsiniz.
- Neden Limon Tuzu Kullanmıyoruz: Detaylı bilgi için tıklayınız.
Mor Lahana Turşusu Tarifi Aşama Galerisi
2 adet küçük mor lahananın ortasındaki sert kısımları çıkarın ve ince ince doğrayın.
Doğradığınız lahanaları geniş bir kaba alın.
Üzerine 1 yemek kaşığı öğütülmüş kaya tuzu ekleyin.
Lahanaları elinizle güzelce ovun, yumuşadıklarını hissedeceksiniz.
2 adet limonun suyunu lahanaların üzerine gezdirin ve biraz daha ovun.
Hazırladığınız lahanaları 1 litrelik temiz bir kavanoza sıkıca yerleştirin.
Üzerine yarım çay bardağı sirke ekleyin.
Lahanaların üzerini tamamen kapatacak kadar içme suyu doldurun.
Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve iyice çalkalayarak karışmasını sağlayın.
Kavanozu buzdolabına kaldırın.
2-3 gün bekledikten sonra turşunuz yemeye hazır. Afiyet olsun! 😊
Tarifimizi Sevdiklerinizle Paylaşın!
Tarifimizi beğendiyseniz, sosyal medya hesaplarınızda veya e-posta ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Yazarın Son Tarifleri
Tarifi Deneyen Kullanıcılar
Bu tarifi sen de deneyip fotoğrafını paylaş.
İlk paylaşımı yapan sen ol, burada yerini al.
Fotoğraf Yükleyin
Tarifi deneyen kullanıcıların yüklediği fotoğrafları ve yorumları buradan görebilirsiniz. Siz de tarifimizi deneyip fotoğrafını yükleyerek topluluğumuza katkıda bulunabilirsiniz!
Yorum yapabilmek için lütfen giriş yapın veya üye olun.
Mor Lahana Turşusu Tarifini Deneyenlerin Yorumları