Barbunya Pilaki
Hazırlık
15 dkPişirme
25 dkServis
3-4 Kişilik
Glütensiz
Vegan
Barbunya pilaki, hem ana yemek hem de meze olarak ideal bir seçim. Taze sebzelerle hazırlayıp afiyetle tüketin!
Barbunya Pilaki Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 5-6 diş sarımsak
- 2,5 çay kaşığı tuz
- 5-5,5 su bardağı sıcak su
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 500 gram ayıklanmış taze barbunya
Barbunya Pilaki Tarifi Nasıl Yapılır?
- Aşama: Uygun derinlikte bir düdüklü tencereye yağ eklenir ve biraz kızınca küp küp doğranmış havuçlar eklenerek kavrulur.
- Aşama: Kavrulan havuçlara yıkanmış suyu süzülmüş taze barbunyalar, küp küp doğranan patatesler, salça, tuz ve dövülmüş sarımsaklar da eklenerek iyice karıştırılır.
- Aşama: Karışıma su eklenir, bir daha karıştırılarak düdüklü tencerenin kapağı düdük açık kalacak şekilde kapatılır ve yüksek ateşte pişmeye bırakılır.
- Aşama: Düdüğü öten ve buhar çıkaran tencerenin düdüğü kapatılarak 23-25 dakika kadar orta ateşte pişirilir.
- Aşama: Pişen ve soğuyan düdüklü tencerenin kapağı havası alınarak açılır.
- Aşama: Dinlenen barbunya pilaki sunum tabağına alınarak arzuya göre üzerine bir miktar kıyılmış maydanoz serpilerek servis edilir. Afiyet olsun 🤗
Kendinize özel tarif notu ekleyin.
Not Ekle
Uyarı ve Öneriler
- Su Bardağı Ölçüsü: 200 ml
- Çay Bardağı Ölçüsü: 100 ml
- Düdük kapatıldıktan sonra 23-25 dakika pişirme süresini barbunyanın cinsine ve düdüklü tencerenizin pişirme süresine bağlı olarak değişkenlik gösterebilmektedir.
Barbunya Pilaki Tarifi Aşama Galerisi
Uygun derinlikte bir düdüklü tencereye yağ eklenir ve biraz kızınca küp küp doğranmış havuçlar eklenerek kavrulur.
Kavrulan havuçlara yıkanmış suyu süzülmüş taze barbunyalar, küp küp doğranan patatesler, salça, tuz ve dövülmüş sarımsaklar da eklenerek iyice karıştırılır.
Karışıma su eklenir, bir daha karıştırılarak düdüklü tencerenin kapağı düdük açık kalacak şekilde kapatılır ve yüksek ateşte pişmeye bırakılır.
Düdüğü öten ve buhar çıkaran tencerenin düdüğü kapatılarak 23-25 dakika kadar orta ateşte pişirilir. Pişen ve soğuyan düdüklü tencerenin kapağı havası alınarak açılır.
Dinlenen barbunya pilaki sunum tabağına alınarak arzuya göre üzerine bir miktar kıyılmış maydanoz serpilerek servis edilir. Afiyet olsun 🤗
Tarifimizi Sevdiklerinizle Paylaşın!
Tarifimizi beğendiyseniz, sosyal medya hesaplarınızda veya e-posta ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Yazarın Son Tarifleri
Tarifi Deneyen Kullanıcılar
Bu tarifi sen de deneyip fotoğrafını paylaş.
İlk paylaşımı yapan sen ol, burada yerini al.
Fotoğraf Yükleyin
Tarifi deneyen kullanıcıların yüklediği fotoğrafları ve yorumları buradan görebilirsiniz. Siz de tarifimizi deneyip fotoğrafını yükleyerek topluluğumuza katkıda bulunabilirsiniz!
Yorum yapabilmek için lütfen giriş yapın veya üye olun.
Barbunya Pilaki Tarifini Deneyenlerin Yorumları