Sebzeli Beluga (Siyah) Mercimek Çorbası
Hazırlık
5 dkPişirme
20 dkServis
4-6 Kişilik
Glütensiz
Süt ve Süt Ürünsüz
Yumurtasız
Sağlıklı ve gurme bir lezzet arayanlara: Sebzeli Beluga mercimek çorbası tarifi!
Sebzeli Beluga (Siyah) Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı beluga (siyah) mercimek (tercihen 1 gece önceden suda bekletilmiş mümkünse ara ara suyu değiştirilmiş)
- 1 adet (150 gr) kuru soğan (tercihen organik)
- 1 adet (150 gr) havuç (tercihen organik)
- 1 adet (200 gr) patates (tercihen organik)
- 1,5 yemek kaşığı sade yağ veya tereyağı
- 6-7 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı zerdeçal (tercihen organik)
- Yarım çay kaşığı kimyon (tercihen organik)
- Yarım çay kaşığı karabiber (tercihen organik)
Sebzeli Beluga (Siyah) Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Aşama: Tencereye yağ alın ve eritin. Yemeklik doğranmış soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
- Aşama: Doğranmış havuçları ilave edin ve 1-2 dakika kadar birlikte kavurun.
- Aşama: Küp küp doğranmış patatesleri de ekleyin, birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
- Aşama: Son olarak mercimekleri ekleyin ve karıştırın. Üzerine sıcak su ekleyerek tencerenin kapağını kapatıp havuçlar ve patatesler yumuşayana kadar haşlayın.
- Aşama: Haşlanan çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Aşama: Çorbaya tuz, karabiber, kimyon ve zerdeçalı da ekleyip bir kez daha blenderdan geçirin.
- Aşama: Hazırladığınız çorbayı servis kaselerine alarak sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!
Kendinize özel tarif notu ekleyin.
Not Ekle
Uyarı ve Öneriler
- Su Bardağı Ölçüsü: 200 ml
- Kıvam: Eğer çorbanızın kıvamı size koyu gelirse, sıcak su ekleyerek dilediğiniz yoğunluğu elde edebilirsiniz.
- Tuz ve Baharatlar: Tuz ve baharatların miktarını, damak zevkinize göre esnek bir şekilde belirleyebilirsiniz.
- Yağ Alternatifleri: Ben sade yağ kullanıdım ancak siz vegansanız sade yağ yerine hindistan cevizi yağı ya da zeytinyağı tercih edebilirsiniz.
- Neden Sade Yağ: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- Mercimek Alternatifi: Bu tarifi kırmızı ya da sarı mercimekle türleriyle de yapabilirsiniz.
- Neden Beluga Mercimeği: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- 1 Gece Önceden Suda Bekletme Nedeni: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- Neden Baharatlar En Son Eklendi: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
Sebzeli Beluga (Siyah) Mercimek Çorbası Tarifi Aşama Galerisi
Tencereye yağ alın ve eritin. Yemeklik doğranmış soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
Doğranmış havuçları ilave edin ve 1-2 dakika kadar birlikte kavurun.
Küp küp doğranmış patatesleri de ekleyin, birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
Son olarak mercimekleri ekleyin ve karıştırın.
Üzerine sıcak su ekleyerek tencerenin kapağını kapatıp havuçlar ve patatesler yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlanan çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Çorbaya tuz, karabiber, kimyon ve zerdeçalı da ekleyip bir kez daha blenderdan geçirin.
Hazırladığınız çorbayı servis kaselerine alarak sıcak sıcak servis edin.
Afiyet Olsun!
Tarifimizi Sevdiklerinizle Paylaşın!
Tarifimizi beğendiyseniz, sosyal medya hesaplarınızda veya e-posta ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Tarifi Deneyen Kullanıcılar
Bu tarifi sen de deneyip fotoğrafını paylaş.
İlk paylaşımı yapan sen ol, burada yerini al.
Fotoğraf Yükleyin
Tarifi deneyen kullanıcıların yüklediği fotoğrafları ve yorumları buradan görebilirsiniz. Siz de tarifimizi deneyip fotoğrafını yükleyerek topluluğumuza katkıda bulunabilirsiniz!
Yorum yapabilmek için lütfen giriş yapın veya üye olun.
Sebzeli Beluga (Siyah) Mercimek Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları