Yoğurtlu Mayalı Puf Poğaça
Hazırlık
90 dkPişirme
15 dkServis
8-10 KişilikYoğurtlu Mayalı Puf Poğaça Tarifi ile sofralarınıza yumuşacık bir lezzet katın!
Yoğurtlu Mayalı Puf Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- Yarım çay bardağı toz şeker
- 1 paket kuru (instant) maya
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 adet yumurtanın akı
- 6-7 su bardağı un
Üzeri için;
- 2 adet yumurtanın sarısı
- Susam
- Çörek otu
Yoğurtlu Mayalı Puf Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Aşama: Uygun bir yoğurma kabına şeker, maya ve ılık su eklenir. Maya tamamen eriyene kadar karıştırılır. Üzeri streç film veya bir bezle örtülerek 10 dakika kadar mayanın aktifleşmesi beklenir.
- Aşama: Aktifleşmiş mayanın üzerine sıvı yağ, tuz, yoğurt, yumurta akı ve un eklenir. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğrulur.
- Aşama: Hamurun üzeri streç film ve bir bezle kapatılarak yaklaşık 30 dakika boyunca mayalanmaya bırakılır.
- Aşama: Mayalanan hamurdan parçalar koparılarak elde yuvarlanır ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
- Aşama: Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülür. Arzuya göre susam ve çörek otu serpilir. 40-45 dakika boyunca tepsi üzerinde mayalanması için bekletilir.
- Aşama: Mayalanan poğaçalar, önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üstleri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirilir. Afiyet olsun!
Kendinize özel tarif notu ekleyin.
Not Ekle
Uyarı ve Öneriler
- Su Bardağı Ölçüsü: 200 ml
- Çay Bardağı Ölçüsü: 100 ml
- Porsiyon Miktarı: Bu ölçülerle toplamda 20 adet poğaça elde edebilirsiniz. Ancak bu sayı, poğaçaların boyutuna bağlı olarak değişiklik gösterebilir.
- Un Miktarı: Unun markasına, yoğurdun kıvamına ve yumurtanın boyutuna bağlı olarak un miktarı değişiklik gösterebilir. Bu nedenle unu azar azar ekleyerek hamurun kıvamını kontrol edin.
- Pişirme Süresi: Fırından fırına pişirme süreleri farklılık gösterebilir, bu yüzden poğaçalarınızı gözlemleyerek pişirin.
- Malzemelerin Sıcaklığı: Hamurun iyi mayalanabilmesi için suyun ılık, diğer malzemelerin ise oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
- İç Malzeme Seçenekleri: Poğaçalarınıza dilerseniz kaşar peyniri, sucuk, patates, beyaz peynir gibi iç harçlar ekleyebilirsiniz. Ayrıca sade poğaçaları pişirdikten sonra yatay bir şekilde kesip, içine domates, kaşar peyniri, beyaz peynir, yeşil biber, marul, salam gibi malzemelerle sandviç şeklinde de servis edebilirsiniz.
Yoğurtlu Mayalı Puf Poğaça Tarifi Aşama Galerisi
Uygun bir yoğurma kabına şeker, maya ve ılık su eklenir. Maya tamamen eriyene kadar karıştırılır.
Üzeri streç film veya bir bezle örtülerek 10 dakika kadar mayanın aktifleşmesi beklenir.
Aktifleşmiş mayanın üzerine sıvı yağ, tuz, yoğurt, yumurta akı ve un eklenir. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğrulur.
Hamurun üzeri streç film ve bir bezle kapatılarak yaklaşık 30 dakika boyunca mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamurdan parçalar koparılarak elde yuvarlanır ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülür.
Arzuya göre susam ve çörek otu serpilir. 40-45 dakika boyunca tepsi üzerinde mayalanması için bekletilir.
Mayalanan poğaçalar, önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üstleri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirilir.
Afiyet Olsun!
Tarifimizi Sevdiklerinizle Paylaşın!
Tarifimizi beğendiyseniz, sosyal medya hesaplarınızda veya e-posta ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Tarifi Deneyen Kullanıcılar
Bu tarifi sen de deneyip fotoğrafını paylaş.
İlk paylaşımı yapan sen ol, burada yerini al.
Fotoğraf Yükleyin
Tarifi deneyen kullanıcıların yüklediği fotoğrafları ve yorumları buradan görebilirsiniz. Siz de tarifimizi deneyip fotoğrafını yükleyerek topluluğumuza katkıda bulunabilirsiniz!
Yorum yapabilmek için lütfen giriş yapın veya üye olun.
Yoğurtlu Mayalı Puf Poğaça Tarifini Deneyenlerin Yorumları