Mahlepli Puf Poğaça
Hazırlık
20 dkPişirme
20 dkServis
10-12 KişilikKabardıkça kabaran, puf puf dokusu ve mis gibi mahlep kokusuyla pastane lezzetinde poğaçalar artık evinizde!
Mahlepli Puf Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket yaş maya
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 6-6,5 su bardağı un
Üzeri için;
- 2 adet yumurta sarısı
Mahlepli Puf Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Aşama: Öncelikle geniş bir yoğurma kabına mayayı, toz şekeri, ılık sütü ve ılık suyu alın. Bir çatal veya el çırpıcısıyla maya tamamen eriyene kadar karıştırın. Kabın üzerini streç filmle kapatın ve mayanın aktifleşmesi için 10 dakika dinlendirin.
- Aşama: Sürenin sonunda karışıma sıvı yağ, yumurta, mahlep ve tuzu ekleyin ve el çırpıcısıyla çırpın.
- Aşama: Sonra azar azar un ilave ederek iki elinizle iyice yoğurun. Hazırladığınız hamurun üzerini temiz bir bezle örtün ve yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
- Aşama: Mayalanan hamurun havasını almak için biraz yoğurun. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayarak şekil verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerini tekrar örtün ve 10 dakika da tepsi mayası için dinlendirin.
- Aşama: Son olarak üzerlerine bir fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra 10 dakika dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Kendinize özel tarif notu ekleyin.
Not Ekle
Uyarı ve Öneriler
- Su Bardağı Ölçüsü: 200 ml
- Un Miktarı: Unun markasına ve yumurtanın büyüklüğüne bağlı olarak un miktarı değişiklik gösterebilir. Bu nedenle unu azar azar ekleyerek hamurun kıvamını kontrol edin.
- Pişirme Süresi: Fırından fırına pişme süresi değişebileceği için poğaçalarınızı kontrollü pişirin.
- İç Malzeme Seçenekleri: Poğaçalarınıza dilerseniz kaşar peyniri, sucuk, patates, beyaz peynir gibi iç harçlar ekleyebilirsiniz. Ayrıca sade poğaçaları pişirdikten sonra yatay bir şekilde kesip, içine domates, kaşar peyniri, beyaz peynir, yeşil biber, marul, salam gibi malzemelerle sandviç şeklinde de servis edebilirsiniz.
Mahlepli Puf Poğaça Tarifi Aşama Galerisi
Öncelikle geniş bir yoğurma kabına mayayı, toz şekeri, ılık sütü ve ılık suyu alın. Bir çatal veya el çırpıcısıyla maya tamamen eriyene kadar karıştırın. Kabın üzerini streç filmle kapatın ve mayanın aktifleşmesi için 10 dakika dinlendirin.
Sürenin sonunda karışıma sıvı yağ, yumurta, mahlep ve tuzu ekleyin ve el çırpıcısıyla çırpın.
Sonra azar azar un ilave ederek iki elinizle iyice yoğurun. Hazırladığınız hamurun üzerini temiz bir bezle örtün ve yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurun havasını almak için biraz yoğurun. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayarak şekil verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerini tekrar örtün ve 10 dakika da tepsi mayası için dinlendirin.
Son olarak üzerlerine bir fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıktıktan sonra 10 dakika dinlendirip servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun!
Tarifimizi Sevdiklerinizle Paylaşın!
Tarifimizi beğendiyseniz, sosyal medya hesaplarınızda veya e-posta ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Tarifi Deneyen Kullanıcılar
Bu tarifi sen de deneyip fotoğrafını paylaş.
İlk paylaşımı yapan sen ol, burada yerini al.
Fotoğraf Yükleyin
Tarifi deneyen kullanıcıların yüklediği fotoğrafları ve yorumları buradan görebilirsiniz. Siz de tarifimizi deneyip fotoğrafını yükleyerek topluluğumuza katkıda bulunabilirsiniz!
Yorum yapabilmek için lütfen giriş yapın veya üye olun.
Mahlepli Puf Poğaça Tarifini Deneyenlerin Yorumları