Ramazan Pidesi
Hazırlık
20 dkPişirme
20 dkServis
8-10 KişilikRamazan pidesi tarifi! Evde hazırlayabileceğiniz, yumuşacık ve kabarık Ramazan pidesiyle sofralarınıza nefis bir dokunuş.
Ramazan Pidesi Tarifi İçin Malzemeler
- 5-6 su bardağı un
- 2 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı ılık su
- Yarım tatlı kaşığı toz şeker
- Yarım çay bardağından bir parmak fazla sıvı yağ
- 1 paket instant (kuru) maya
- 1 yemek kaşığı tuz
Hamura şekil vermek için;
- 1 yemek kaşığı un
- 5-6 yemek kaşığı su
Üzerine sürmek için;
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı süt
- 1 tatlı kaşığı yoğurt
Üzerine serpmek için;
- Susam
- Çörek otu
Tepsiye serpmek için;
- Galeta unu
Ramazan Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Aşama: Derin bir kaba maya, süt ve şekeri koyun. Karışımı 10 dakika bekleterek mayanın aktifleşmesini sağlayın.
- Aşama: Diğer malzemeleri sırayla ekleyin ve elinize yapışmayacak, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru 40 dakika mayalanmaya bırakın.
- Aşama: Mayalanan hamuru 3 veya 4 eşit parçaya bölün.
- Aşama: Tezgaha un serpin ve her bir hamur parçasını elinizle açın. (Ellerinizi unlayarak daha kolay açabilirsiniz.)
- Aşama: Açtığınız hamurlara pide şeklini verin ve yağlı kağıt serili, galeta unu serpilmiş tepsiye yerleştirin.
- Aşama: Uygun bir kasede un ve suyu karıştırın. Elinizi bu karışıma batırarak hamurun kenarlarına ve ortasına bastırarak kare ya da baklava dilimi şeklinde çizgiler oluşturun.
- Aşama: Şekil verdiğiniz hamurları tepside yarım saat mayalanmaya bırakın. Sonrasında hamura tekrar aynı işlemi uygulayın ve çatalla küçük delikler açın.
- Aşama: Uygun bir kasede yumurta sarısı, yağ, süt ve unu karıştırarak hamurun üzerine sürün, ardından susam ve çörek otu serpiştirin.
- Aşama: Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pideler kızarana kadar pişirin.
- Aşama: Fırından çıkan pidelerin üzerine ilk sıcaklığı çıktıktan sonra nemli bir bez örtün ve bir süre dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyet olsun!
Kendinize özel tarif notu ekleyin.
Not Ekle
Ramazan Pidesi Tarifi Aşama Galerisi
Tarif Yazarı
Damla Türkmen Çanakpınar
Tarifimizi Sevdiklerinizle Paylaşın!
Tarifimizi beğendiyseniz, sosyal medya hesaplarınızda veya e-posta ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Yazarın Son Tarifleri
Tarifi Deneyen Kullanıcılar
Bu tarifi sen de deneyip fotoğrafını paylaş.
İlk paylaşımı yapan sen ol, burada yerini al.
Fotoğraf Yükleyin
Tarifi deneyen kullanıcıların yüklediği fotoğrafları ve yorumları buradan görebilirsiniz. Siz de tarifimizi deneyip fotoğrafını yükleyerek topluluğumuza katkıda bulunabilirsiniz!
Yorum yapabilmek için lütfen giriş yapın veya üye olun.
Ramazan Pidesi Tarifini Deneyenlerin Yorumları