Ertesi Gün Poğaçası
Hazırlık
0 dkPişirme
20 dkServis
10-12 KişilikErtesi gün poğaçası tarifiyle mutfakta telaşa yer yok! Sabah sadece pişir, pamuk gibi poğaçaların keyfini çıkar.
Ertesi Gün Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı ılık su
- 2 adet yumurta akı
- 75 gr yumuşamış margarin
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kuru (instant) maya
- 4,5-5 su bardağı un
İç harcı için;
- Maydanozlu beyaz peynir
Üzeri için;
- 2 adet yumurta sarısı
Ertesi Gün Poğaçası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Aşama: Öncelikle uygun bir yoğurma kabına ılık sütü, ılık suyu, kuru mayayı ve şekeri alın.
- Aşama: Maya tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Aşama: Üzerine sıvı yağı, yumurta aklarını, yoğurdu, margarini ve tuzu ekleyin.
- Aşama: Elinizle biraz karıştırın.
- Aşama: Ardından azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
- Aşama: Hamurun üzerini streç filmle kapatın ve 1 gece buzdolabında dinlenmeye bırakın.
- Aşama: Ertesi gün mayalanan hamuru biraz yoğurarak havasını alın.
- Aşama: Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın.
- Aşama: Her birini avuç içinde açıp ortasına peynirli maydanoz karışımından koyun.
- Aşama: Kenarlarını kapatıp yuvarlayarak şekil verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip tepside 15 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
- Aşama: Dinlenen poğaçaların üzerine bir fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün.
- Aşama: Arzuya göre susam, çörek otu serpiştirin veya bir çatalla çizikler atıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20–25 dakika pişirin. Afiyet olsun!
Kendinize özel tarif notu ekleyin.
Not Ekle
Uyarı ve Öneriler
- Çay Bardağı Ölçüsü: 100 ml
- Su Bardağı Ölçüsü: 200 ml
- Un Miktarı: Unun markasına, yoğurdun kıvamına, yumurtanın büyüklüğüne vs. bağlı olarak un miktarı değişiklik gösterebilir. Bu nedenle unu azar azar ekleyerek hamurun kıvamını kontrol edin.
- Pişirme Süresi: Fırından fırına pişme süresi değişebileceği için poğaçalarınızı kontrollü pişirin.
- İç Malzeme Seçenekleri: Poğaçalarınızı dilerseniz kaşarlı, sucuklu, zeytinli ya da patatesli gibi istediğiniz iç harçlarla hazırlayabilirsiniz.
Ertesi Gün Poğaçası Tarifi Aşama Galerisi
Öncelikle uygun bir yoğurma kabına ılık sütü, ılık suyu, kuru mayayı ve şekeri alın.
Maya tamamen eriyene kadar karıştırın.
Üzerine sıvı yağı, yumurta aklarını, yoğurdu, tuzu ve margarini ekleyin.
Elinizle biraz karıştırın.
Ardından azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurun üzerini streç filmle kapatın ve 1 gece buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Ertesi gün mayalanan hamuru biraz yoğurarak havasını alın.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın.
Her birini avuç içinde açıp ortasına peynirli maydanoz karışımından koyun.
Kenarlarını kapatıp yuvarlayarak şekil verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip tepside 15 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Dinlenen poğaçaların üzerine bir fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün.
Arzuya göre susam, çörek otu serpiştirin veya bir çatalla çizikler atıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20–25 dakika pişirin.
Afiyet Olsun!
Tarifimizi Sevdiklerinizle Paylaşın!
Tarifimizi beğendiyseniz, sosyal medya hesaplarınızda veya e-posta ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Tarifi Deneyen Kullanıcılar
Bu tarifi sen de deneyip fotoğrafını paylaş.
İlk paylaşımı yapan sen ol, burada yerini al.
Fotoğraf Yükleyin
Tarifi deneyen kullanıcıların yüklediği fotoğrafları ve yorumları buradan görebilirsiniz. Siz de tarifimizi deneyip fotoğrafını yükleyerek topluluğumuza katkıda bulunabilirsiniz!
Yorum yapabilmek için lütfen giriş yapın veya üye olun.
Ertesi Gün Poğaçası Tarifini Deneyenlerin Yorumları