Kereviz Çorbası
Hazırlık
10 dkPişirme
20 dkServis
4-6 Kişilik
Glütensiz
Süt ve Süt Ürünsüz
Yumurtasız
Kerevizin belirgin kokusundan uzak, lezzetli ve sağlıklı bir çorba. Kereviz sevmeyenlerin bile bayılacağı bu tarifle kerevizi yeniden keşfedeceksiniz!
Kereviz Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet büyük boy (500 gr) kereviz (tercihen organik)
- 1 adet büyük boy (300 gr) patates (tercihen organik)
- 1 adet büyük boy (100 gr) havuç (tercihen organik)
- 1 adet büyük boy mor (kırmızı) soğan (tercihen organik)
- 1 su bardağı hindistan cevizi sütü (tercihen organik ve %17 yağlı)
- 1 yemek kaşığı sade yağ veya tereyağı
- 2 diş sarımsak (tercihen organik)
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber (tercihen organik)
- Yarım çay kaşığı zerdeçal (tercihen organik)
- Üzerini geçecek kadar su (5-6 su bardağı)
Kereviz Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Aşama: Geniş bir tencereye doğranmış patates, kereviz, havuç ve soğanları ekleyin.
- Aşama: Üzerlerini geçecek kadar sıcak su ilave edin ve sebzeleri haşlanmaya bırakın.
- Aşama: Ocağın altını kapatın ve haşlanan sebzeleri, pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin.
- Aşama: Ardından hindistan cevizi sütünü ekleyin ve bir kez daha blenderdan geçirin. (Bu aşamada, çorbanın kıvamı koyu gelirse kıvamı ayarlamak için ihtiyacınıza göre biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.)
- Aşama: Son olarak sarımsak, zerdeçal, karabiber, tuz, ve yağı ilave edip bir kez daha karıştırarak çorbanızı tamamlayın.
- Aşama: Çorbayı kaselere alın, arzuya göre süsleyerek sıcak servis edin. Afiyet olsun!
Kendinize özel tarif notu ekleyin.
Not Ekle
Uyarı ve Öneriler
- Su Bardağı Ölçüsü: 200 ml
- Süt Alternatifleri: Hindistan cevizi sütü yerine farklı bitkisel sütler ya da vegan değilseniz veya laktoz/kazein intoleransınız/alerjiniz yoksa normal süt kullanabilirsiniz. Ancak bu sütler hindistan cevizi sütüne göre daha az kıvamlı olduğundan su miktarını biraz azaltmanız gerekebilir.
- Yağ Alternatifleri: Vegansanız sade yağ yerine hindistan cevizi yağı ya da zeytinyağı tercih edebilirsiniz.
- Neden Sade Yağ: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- Soğan Alternatifi: Tarifi mor (kırmızı) soğan yerine normal kuru soğan kullanarak da yapabilirsiniz.
- Neden Mor (Kırmızı) Soğan: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- Tuz ve Baharat Miktarı: Damak zevkinize göre tuz ve baharatların miktarını arttırıp azaltabilirsiniz.
- Neden Baharatlar En Son Eklendi: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
Kereviz Çorbası Tarifi Aşama Galerisi
Geniş bir tencereye doğranmış patates, kereviz, havuç ve soğanları ekleyin.
Üzerlerini geçecek kadar sıcak su ilave edin ve sebzeleri haşlanmaya bırakın.
Ocağın altını kapatın ve haşlanan sebzeleri, pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin.
Ardından hindistan cevizi sütünü ekleyin ve bir kez daha blenderdan geçirin. (Bu aşamada, çorbanın kıvamı koyu gelirse kıvamı ayarlamak için ihtiyacınıza göre biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz)
Son olarak sarımsak, zerdeçal, karabiber, tuz, ve yağı ilave edip bir kez daha karıştırarak çorbanızı tamamlayın.
Çorbayı kaselere alın, arzuya göre süsleyerek sıcak servis edin.
Afiyet Olsun!
Tarifimizi Sevdiklerinizle Paylaşın!
Tarifimizi beğendiyseniz, sosyal medya hesaplarınızda veya e-posta ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Tarifi Deneyen Kullanıcılar
Bu tarifi sen de deneyip fotoğrafını paylaş.
İlk paylaşımı yapan sen ol, burada yerini al.
Fotoğraf Yükleyin
Tarifi deneyen kullanıcıların yüklediği fotoğrafları ve yorumları buradan görebilirsiniz. Siz de tarifimizi deneyip fotoğrafını yükleyerek topluluğumuza katkıda bulunabilirsiniz!
Yorum yapabilmek için lütfen giriş yapın veya üye olun.
Kereviz Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları