Glütensiz Ezogelin Çorbası
Hazırlık
10 dkPişirme
40 dkServis
4-6 Kişilik
Glütensiz
Süt ve Süt Ürünsüz
Yumurtasız
Geleneksel lezzet, glütensiz haliyle sofralarınızda! Nefis Glütensiz Ezogelin Çorbası tarifi!
Glütensiz Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek (tercihen 1 gece önceden suda bekletilmiş mümkünse ara ara suyu değiştirilmiş)
- Yarım çay bardağı çiğ karabuğday (tercihen 1 gece önceden suda bekletilmiş mümkünse ara ara suyu değiştirilmiş)
- Yarım çay bardağı pirinç (tercihen basmati pirinç ve 1 gece -ya da en az 4 saat- önceden ara ara suyu değiştirilerek sıcak suda bekletilmiş)
- 1 adet büyük boy mor (kırmızı) kuru soğan
- 3 diş dövülmüş/rendelenmiş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sade yağ
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı nane
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 2 litre sıcak su
Glütensiz Ezogelin Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Aşama: Tencereye yağı ve doğranmış soğanları ekleyip soğanlar yumuşayana kadar orta ateşte kavurun.
- Aşama: Salçayı tencereye ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
- Aşama: Mercimekleri, çiğ karabuğdayı, pirinci ve ezilmiş sarımsakları tencereye ekleyin ve birkaç tur çevirin.
- Aşama: Üzerine sıcak suyu ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve mercimekler yumuşayana kadar ara ara karıştırarak pişirin.
- Aşama: Çorba piştiğinde altını kapatın karabiber, kimyon, pul biber, tuz ve naneyi ekleyerek güzelce karıştırın.
- Aşama: Hazırladığınız çorbayı kaselere paylaştırın ve sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!
Kendinize özel tarif notu ekleyin.
Not Ekle
Uyarı ve Öneriler
- Çay Bardağı Ölçüsü: 100 ml
- Su Bardağı Ölçüsü: 200 ml
- Tuz ve Baharat Miktarı: Damak zevkinize göre artırabilir ya da azaltabilirsiniz.
- Kıvam: Eğer çorbanızın kıvamı koyu gelirse, sıcak su ekleyerek istediğiniz kıvamı ayarlayabilirsiniz.
- Yağ Alternatifleri: Ben sade yağ kullandım, ancak siz laktoz veya kazein intoleransınız/alerjiniz yoksa tereyağı kullanabilirsiniz veya vegansanız hindistan cevizi yağı ya da zeytinyağı tercih edebilirsiniz.
- Neden Sade Yağ: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- Soğan Alternatifi: Tarifi mor (kırmızı) soğan yerine normal kuru soğan kullanarak da yapabilirsiniz.
- Neden Mor (Kırmızı) Soğan: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- Pirinç Alternatifi: Ben basmati pirinci tercih ediyorum, ancak siz dilediğiniz pirinç çeşidini kullanabilirsiniz.
- Neden Basmati Pirinç: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- 1 Gece Önceden Sıcak Suda Bekletme Nedeni: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- Neden Çiğ Karabuğday: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- 1 Gece Önceden Suda Bekletme Nedeni: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- Neden Baharatlar En Son Eklendi: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
Glütensiz Ezogelin Çorbası Tarifi Aşama Galerisi
Tencereye yağı ve doğranmış soğanları ekleyip soğanlar yumuşayana kadar orta ateşte kavurun.
Salçayı tencereye ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Mercimekleri, çiğ karabuğdayı, pirinci ve ezilmiş sarımsakları tencereye ekleyin ve birkaç tur çevirin.
Üzerine sıcak suyu ekleyin, tencerenin kapağını kapatın.
Ve mercimekler yumuşayana kadar ara ara karıştırarak pişirin.
Çorba piştiğinde altını kapatın karabiber, kimyon, pul biber, tuz ve naneyi ekleyerek güzelce karıştırın.
Hazırladığınız çorbayı kaselere paylaştırın ve sıcak sıcak servis edin.
Afiyet Olsun!
Tarifimizi Sevdiklerinizle Paylaşın!
Tarifimizi beğendiyseniz, sosyal medya hesaplarınızda veya e-posta ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Tarifi Deneyen Kullanıcılar
Bu tarifi sen de deneyip fotoğrafını paylaş.
İlk paylaşımı yapan sen ol, burada yerini al.
Fotoğraf Yükleyin
Tarifi deneyen kullanıcıların yüklediği fotoğrafları ve yorumları buradan görebilirsiniz. Siz de tarifimizi deneyip fotoğrafını yükleyerek topluluğumuza katkıda bulunabilirsiniz!
Yorum yapabilmek için lütfen giriş yapın veya üye olun.
Glütensiz Ezogelin Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları