Bamya Yemeği
Hazırlık
20 dkPişirme
30 dkServis
4 Kişilik
Glütensiz
Süt ve Süt Ürünsüz
Yumurtasız
Bamya yemeği nasıl yapılır? Adım adım yapımı ve püf noktalarıyla bamya yemeği tarifi!
Bamya Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 600-650 gr bamya
- Yarım yemek kaşığı sade yağ veya tereyağı
- Yarım yemek kaşığı salça
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 adet orta boy kabuğu soyulmuş domates
- 2,5 su bardağı sıcak su
- 1,5 adet limon suyu
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
Bamya Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Aşama: Öncelikle bamyaların saplarını kesin.
- Aşama: Varsa tepesindeki kalın tüyleri de çok derine girmeden temizleyin ve ayıkladığınız bamyaları, yarım limon suyu sıkılmış su dolu bir kaba alın.
- Aşama: Soğanları ve kabuğu soyulmuş domatesleri doğrayın.
- Aşama: Uygun bir tencereye sade yağı ve doğranmış soğanları ekleyip soğanlar yumuşayıncaya kadar kavurun.
- Aşama: Soğanlar yumuşayınca doğranmış domatesleri ve salçayı ekleyip karıştırın.
- Aşama: Domatesler de yumuşayınca sıcak suyu ilave edin.
- Aşama: Karabiber, tuz ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
- Aşama: Bu sırada limonlu sudan çıkardığınız bamyaları süzün ve su kaynamaya başlayınca tencereye ilave edin.
- Aşama: Kapağı kapalı şekilde, bamyalar yumuşayana kadar ara ara nazikçe karıştırın; bamyalara zarar vermemeye özen gösterin.
- Aşama: Bamyalar piştikten sonra ocağın altını kapatın ve üzerine zeytinyağını ekleyip son kez nazikçe karıştırın.
- Aşama: Yemeğinizi 10-15 dakika dinlendirdikten sonra ister sıcak, ister ılık olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Kendinize özel tarif notu ekleyin.
Not Ekle
Uyarı ve Öneriler
- Bamyalarınızı ayıklarken içlerinde patlamış kırılmış bamyalar görürseniz onları kullanmayın.
- Baharat ve tuz miktarını damak zevkinize göre arttırıp azaltabilirsiniz.
- Ben tarifte soğanları kavururken sade yağ kullandım ancak siz dilediğiniz yağı kullanabilirsiniz.
- Neden Sade Yağ: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- Neden Zeytinyağını En Son Ekledik: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
- Bamyanın Faydaları Nelerdir: Detaylı bilgi için buraya tıklayın.
Bamya Yemeği Tarifi Aşama Galerisi
Öncelikle bamyaların saplarını kesin.
Varsa tepesindeki kalın tüyleri de çok derine girmeden temizleyin ve ayıkladığınız bamyaları, yarım limon suyu sıkılmış su dolu bir kaba alın.
Soğanları ve kabuğu soyulmuş domatesleri doğrayın.
Uygun bir tencereye sade yağı ve doğranmış soğanları ekleyip soğanlar yumuşayıncaya kadar kavurun.
Soğanlar yumuşayınca doğranmış domatesleri ve salçayı ekleyip karıştırın.
Domatesler de yumuşayınca sıcak suyu ilave edin.
Karabiber, tuz ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
Bu sırada limonlu sudan çıkardığınız bamyaları süzün ve su kaynamaya başlayınca tencereye ilave edin.
Kapağı kapalı şekilde, bamyalar yumuşayana kadar ara ara nazikçe karıştırın; bamyalara zarar vermemeye özen gösterin.
Bamyalar piştikten sonra ocağın altını kapatın ve üzerine zeytinyağını ekleyip son kez nazikçe karıştırın.
Yemeğinizi 10-15 dakika dinlendirdikten sonra ister sıcak, ister ılık olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun!
Tarif Yazarı
Ayten Can
Tarifimizi Sevdiklerinizle Paylaşın!
Tarifimizi beğendiyseniz, sosyal medya hesaplarınızda veya e-posta ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Yazarın Son Tarifleri
Tarifi Deneyen Kullanıcılar
Bu tarifi sen de deneyip fotoğrafını paylaş.
İlk paylaşımı yapan sen ol, burada yerini al.
Fotoğraf Yükleyin
Tarifi deneyen kullanıcıların yüklediği fotoğrafları ve yorumları buradan görebilirsiniz. Siz de tarifimizi deneyip fotoğrafını yükleyerek topluluğumuza katkıda bulunabilirsiniz!
Yorum yapabilmek için lütfen giriş yapın veya üye olun.
Bamya Yemeği Tarifini Deneyenlerin Yorumları